大家都知道以前我国经济比较落后，食品没保存多长时间就会变质，让食品包装厂家很是头疼，但是自从有了包装机的出现让这一情况有了很大的改观，现在的食品包装机为了更好的延长食品的寿命，大多是用真空包装，种类也比较齐全，有单室真空包装机、干菜真空包装机、全自动液体包装机、枕式包装机、粉剂定量包装机、颗粒自动包装机、自动液体包装机等一系列产品，广泛应用于食品包装的各个行业，在这一路的发展中，包装机不管面对怎样的激烈竞争，都始终记得自己的工作职责，始终为延长食品的存储寿命而战。

     随着我国科技的飞速发展，真空包装机的问世让包装机的发展又向前迈进了一步，目前，在食品行业，真空包装的应用以十分普遍，各种熟制品如鸡腿、火腿、香肠、烤鱼片、牛肉干等；腌制品如各种酱菜以及豆制品、果脯等各种各样需要保鲜的食品越来越多地采用真空包装。经过真空包装的食品保鲜期长，大大延长食品的保质期。在包装机的行业中发展的顺风顺水。更因为让人们享受到的更多的美味而大受欢迎，成为了包装机中的新宠。

     包装机的真空包装技术是以塑料或塑料铝箔薄膜为包装材料，对液体、固体、粉状糊状的食品、粮食、果品、酱菜、果脯、化学药品、药材、电子元件、精密仪器、稀有金属等进行真空包装，经真空包装的物品可以防止氧化、霉变、虫蛀、腐烂、受潮，延长保质保鲜期限。在食品行业中能更有效地使食品长期保持原有的色、香、味、形及营养价值。 并且具有外型美观、结构紧凑、效率高、操作简便等优点。目前，包装机的真空包装技术还刚刚起步，还有很大的发展空间，包装机会更好的运用这种技术取得更好的发展。